004 ltd. – Tunna Finn Stout

Tunna Finn Winter Ale Stout er en kraftig ale med kompleks smak.
Et mørkt og fyldig øl. Gir god varme på kalde vinterdager.
Gjæret på eike-tønne.
Nytes ved 10-13° Mudder kan forekomme.

23.12.17
Tunna Finn er for lengst tappet på flaske, det ble 10 dager på eik.
Denne smaker noe annerledes enn Gygra Stout, noe som også var meningen.
Det er noe mer humle som kommer frem men det er fordi det ble tilsatt ca 1 dl. med Tyrifjorden IPA.
Greit med bobler og skum.
Felles for denne og Gygra Stout er nok at dem kan godt lagres lengre.

17.11.17
Tønna har i dag blitt fylt med ca. 11 liter Gygra Stout. Heretter kalt Tunna Finn Stout
Vi gir den ca. 14 dager på eik før tapping på flaske.
Hiv o’ hoi snart er skatten vår.

Vi har fått tak i et spennende prosjekt av ei gammel eike-tønne.
Tønna ble i sin tid lagd av blikkenslager Øystein Fredstie da bosatt i Bærum, ca. 1965-70 det vil da si at den er ca. 50 år gammel.
Tønna er på 11,5 Liter og ble brukt til lagring av hjemmelaget brandy og likør.
God lukt av frukt og bær kommer frem ved fukting av treverket.
Denne tønna har nå trutnet og er klar for mellomlagring av øl, først ut blir 004 ltd. – Tunna Finn Stout.


En tønne (av norrønt tunna)

Updated: 28. mars 2018 — 12:59
royse.no / røyse.no © 2000 - 2018 Sersjantløkka - Skarpsno 161 - skarpsno161@gmail.com Frontier Theme